April 7th, 2016

default

Карбонара по-французски: стыд и позор!

Не знаю, как кого, а меня раздражает всеобщее помешательство на еде - все эти школы поваров, телепередачи, курсы, лихорадочный обмен рецептами и так далее. Пафосные рестораны и высокая кухня тоже раздражают, но о них потом отдельно.

Давно наблюдаю в жизни такой парадокс - если человек считает себя великим поваром, чаще всего готовит он невкусно. А те, кто готовит мимоходом, особо не культивируя кулинарные изыски, порой выдают отличный результат.

Но при всем при этом я не люблю, когда готовят неправильно. Но не в том смысле, что неправильно нарезают лук, или же не хотят искать во что бы то ни стало трюфельное масло, чтоб добавить каплю в какое-нибудь изощренное блюдо, а когда искажают без причины оригинальный рецепт.  Например, кладут в лазаньи укроп, в пиццу - кетчуп, а в ризотто - морковку: это что касается национальных кушаний.

Collapse )
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.