?

Log in

No account? Create an account

Обратная сторона Италии

Previous Entry Share Flag Next Entry
Без соли
default
vare4ka70
Сейчас прочитала чудесное - в миланских детсадах запретили использовать соль.

Теперь детям варят пасту в пресной воде и больше не солят мясо и рыбу. Это делается с благой целью научить малышню ощущать натуральный вкус продуктов и наставить их на истинный путь здорового питания.

Путь этот, как показали первые результаты, будет долгим и тернистым: дети попросту перестали есть и без того невкусную столовскую еду. Теперь будет экстренно созвана комиссия из школьных экспертов-нутриционистов, дабы преодолеть эту искуственно созданную трудность, возможно даже, с дополнительным выделением средств на изучение вопроса.
Read more...Collapse )

Recent Posts from This Journal

  • Гарнир

    Сходила на очередную разведку на Дзен. Решила посмотреть, что есть интересненького по тэгу "Италия", какими историями балуют тамошние…

  • Корысть в сети

    Интересует вот какой момент - почему люди с такой неприязнью относятся к сборам денег в сети. Сразу исключу из вопроса ситуацию, подразумевающую…

  • Очень дорогие спагетти

    Остановилась почитать меню в одной из едален на фудкорте в ТЦ, и ужаснулась. За тарелку спагетти, банальнейших спагетти aglio olio peperoncino panura…


Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Соль, она чем хороша ? Тем, что все о ней уже известно.))
Взрослому нужно в день ок. 5 грамм, от 3 до 5 и так поступает с обычной пищей и овощами.
Т. е. 1 - 2 грамма нужно добавлять. Это меньше чайной ложки. Вот и вся теория.
Как только к этому привыкнешь, потом все кажется с нормальным вкусом.

Кстати, в жару опасно без поваренной соли оставаться. Раньше, знаю, даже для рабочих на всяких там производствах (типа выплавки металла - где всегда жарко в цеху) делали специальные солевые таблетки. Сейчас их ем-то более современным заменяют, но вообще, спросите любого врача, он вам скажет популярно, что без соли можно легко в больницу загреметь.

Советуют пить в жару подсоленную воду, чтоб жажда прошла - не зря же!

А, там дело не только в жажде. тепловой удар в разы быстрее заработаешь, если солевой баланс нарушен в организме. часто люди от соли отказываются не потому что им врач советовал (при болезнях, как раз чтобы этот самый баланс наладить), а просто так, ибо это здОрово или здорОво. В смысле, ЗОЖ. Ну и разбалансируют наоборот всё у себя, ибо соль нужна. Хищники её с кровью получают, травоядные находят где в природе есть всякие соленые источники (точно знаю - и овцам, и коровам дают лизать соль, если в местности, где их пасут, нет природной соли). А в человеческой пище по факту достаточно сахара (то есть, не нужно подслащивать напитки и есть сладости, сахара и без этого в нашем рационе более чем), зато совершенно недостаточно соли.

— Ваше нападение лишило нас провианта. Ввиду чего, согласно вашим правилам, я должна затребовать следующее: пятнадцать тонн прессованного злакового жмыха, обработанного сахарозой; десять тысяч литров охлажденного продукта лактации крупного рогатого скота; двадцать пять тонн запеченных зерновых тонкого помола, с вложением термически обработанных мышечных тканей крупного рогатого скота и микроингредиентов плюс мелконарубленные и обжаренные в растительном масле клубни растения семейства пасленовых наряду с кольцевыми срезами стеблей растений семейства луковых с покрытием из кукурузной муки; одну тонну толченых семян горчицы в смеси с водой и разрешенными добавками; три тонны взорванных зерен кукурузы, обработанных производными молочной кислоты; десять тысяч литров подкрашенной воды, содержащей сахара и микроэлементы; пятнадцать тонн обработанного и ферментированного пшеничного экстракта в овощном соке; тысячу тонн продуктов молочнокислого брожения с добавлением вытяжек из плодов фруктовых деревьев. Ежедневно. Спасибо.
— Что это?
—. Рацион ваших бойцов, — пояснила Капитан.
— Что-то не похоже на еду.
— Это верно, — согласилась Капитан, — тут определенно не хватает свежих овощей, а содержание углеводов и насыщенных жирных кислот угрожающе завышено. Однако именно это вы, по-видимому, и едите.

Я думала это чисто наша прерогатива: кормить детей в столовках невкусно))
Если человек привык к подсаливанию еды дома, то школьная столовая его не перевоспитает.
Я пробовала отказаться от соли, когда худела. Это при том, что я солю умеренно. И вот полностью несоленой едой я не наедаюсь, ем больше, чем несоленую. Так что отказалась от этой затеи. И кстати, присаливание сверху буквально двумя крупинками крупнопомолотой соли уже дает ощущение солености, необязательно просаливать весь продукт при готовке.

Да, вот стейки солим же потом, по готовности, а если еще и с лимоном..
Но этот трюк не со всеми блюдами проходит!





без соли - жесть )

А я могу есть пасту без соли)) особенно если соус или сыр соленый... Но даже и без них могу.
Согласна, что дети должны есть вкусно. И желательно, чтобы у них был выбор. Может, кому-то вкусным покажется вареный фенхель (ммм... ну вдруг?), а его в буфете не будет. Другой вопрос, что это утопия, конечно))

А дать с собой ребятенку пузырек с солью в школу - не судьба? или блюстецы здорового питания уследят и хай поднимут?

Они ж маленькие еще там, детки.))

сцоббаки!!! детям учиться мешают!
ай! ну - просто питаться нормально, почему-то глаза прочитали ,что это в школе. Вообще , дурость- два раза в день и по выходным - солёную пищу есть и пару раз посредидняпобудням-не солёную)))
никтожне дастся)))

Edited at 2017-05-07 06:05 pm (UTC)

Да слишком много народу, наверное, кормится возле этих школьных диет и пр. Выдумывают всякое, чтоб зарплату оправдать))

Я не ем соль, заменяю специями. Но не думаю, что приучать к этому школьников надо таким образом. Пусть этот вопрос решает каждая отдельно взятая семья.

Вот о чем и речь. Везде хотят залезть!))