Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

default

Ризотто

В эти дни побила все рекорды по количеству приготовленных ризотто.  Гениальное изобретение, второе после макарон с соусом, а может и первое, потому что жители Паданской равнины - больше рисоеды, чем макаронники.

Гениальное тем, что двумя-тремя жменями риса плюс каждый раз новый наполнитель, можно сытно кормить несколько активных едоков, создавая у них иллюзию разнообразного рациона. Недолго и экономно, и пачкается всего одна кастрюля.
Collapse )
Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
default

Правильные тарелки

В планах на эту весну у меня имелся пункт о замене посуды. Хотелось чего-то новенького, потому что глаз уже замылился, годами смотреть в одни и те же тарелки.

Мелькнула шальная мысль - раздербанить на ежедневные нужды праздничный сервиз,  в духе некоторых бодрых статей в стиле "Зачем хранить сервизы, которым пользуешься, если хорошо, раз в год! Жить надо сейчас!"

Частично по этому принципу уже вообще-то живу -  поэтому у меня никогда не хранятся, например, деликатесы "для гостей" или "на праздник", как и съедаются немедленно все нарядные коробки с конфетами и печеньем.
Collapse )
default

Хроники 3

Сегодня должен был прийти представитель региона, для контрольной проверки газовых колонок. Подумалось - а оно нам надо, принимать в доме чужого дядьку из Милана, мало ли. Связались, поговорили, так мол и так, времена странные, может, ну их, эти колонки. Проверяющий сам с облегчением согласился перенести визит на потом.

Зато воспользовалась моментом и убрала на балконе - такими темпами, если начнем безвылазно сидеть дома, у меня везде образуется идеальный порядок, нет худа без добра.
Collapse )
default

Околокулинарное

Искала проверенный рецепт нарядного торта, чтоб без фруктов, пекарского порошка, восемнадцати яиц и килограмма масла. Идеальной комбинации не нашлось, пришлось поступиться маслом. Выбор пал на рецепт "Наполеона" отсюда. Сделала, получилось прекрасно. Как и обещано в рецепте, делается долго, но съедается мигом. Автору - спасибо!

Collapse )
default

Самый нелюбимый продукт

Не обходится и без веселой самоиронии - после вчерашнего набега на магазины выяснился главный изгой местного продуктового рынка.
Им оказались макароны формата "перья гладкие", сиротливыми кучками оставленные на опустошенных прилавках.

Соцсети пестрят шутливыми мемами "Главная жертва вируса - гладкие перья", "Гладкие перья обвиняют итальянцев в буллинге" и все в таком роде.
Collapse )
default

Варварский вкус

Иногда покупаю тут приправу из хрена. Появление этого продукта на столе всегда сопровождается уничижительными комментариями касательно моего варварского вкуса, но мне не обидно, варварский - так варварский.

Collapse )
default

Сладкий итальянский календарь

На днях видела, как в супермаркете выстраивали пирамиду из упаковок пасхальных шоколадных яиц. Удивилась - неужто уже Пасха на носу? В феврале? В начале марта? Оказалось, ложная тревога, Пасха в апреле, 12, что-то поторопились мерчандайзеры со своими яйцами, сбили меня с толку.

Попав сюда из гипотетического безвременья, человек может без труда понять, в каком сезоне и плюс-минус месяце он находится - достаточно оглядеться на полки магазинов.

Collapse )

default

Преимущество маленьких городов

Возвращаюсь домой, попутно обдумывая, что как-то давненько не совершала добрых дел.

Вдруг, как по команде, по дороге проносится "пчелка" (микрогрузовичок, такой, как на фото), на повороте роняет из кузова картонный короб с яблоками, пару пакетов с грушами, связку бананов, и ничего не замечая, уносится вдаль.

На ловца и зверь бежит, думаю, и дерзко останавливаю движение, подбирая разбросанный там и сям товар.

На подмогу приходит пожилая пара, тоже, видимо из породы добродетелей: вместе восстанавливаем статус кво фруктовой корзины, за исключением пары яблок, закатившихся слишком глубоко под припаркованный джип
Collapse )
default

О лжедиетах и лжедиетологах

Вчера посмотрела передачу о  здешних знаменитых пищевых гуру-самозванцах.

Про одного, автора диеты, обещающей прожить 120 лет, уже писала вот здесь
Про второго, некоего доктора Лемме, лет десять-двенадцать назад завоевавшего тут дикую популярность, особенно в среде ВИПов, что-то давно не слышала, даже думала, что он уже прикрыл свою лавочку, однако ж нет, жив курилка, бодр и энергичен, и продолжает стричь купоны со своей Пищевой философии, как сам прозвал этот якобы новаторский метод похудения.
Collapse )
default

В гости

Накануне праздников выиграла Феррари. Было искушение на этом пост начать и закончить, но не стану опускаться до блогерских уловок.

Феррари -  имеется в виду, конечно же, бутыль игристого (spumante), прославленного производителя вин из региона Трентино. Другими словами, итальянского шампанского - хотя термином "шампанское", в свете нынешней копирайтной паранойи, теперь просто так бросаться нельзя.

Поставила выигрыш  в шкафчик - так просто, без торжественного повода, выпивать их вроде как жаль, да и не любитель я брюта, а когда повод находится, про них забываешь.

В шкафчике уже живут другие нарядные упаковки,  тоже отложенные на потом. "Потом" все никак не наступит, а ведь игристое надо выпивать в первые два года после  бутилирования, иначе потом оно теряет свои лучшие свойства.
Надо будет взять их с собой в гости.

Давно интересовал вопрос, как надо поступать с вином, которое приносят гости  - сразу открывать и подавать к столу или же прятать в шкафчик, для лучших времен.
Collapse )