Category: еда

default

Сладкий итальянский календарь

На днях видела, как в супермаркете выстраивали пирамиду из упаковок пасхальных шоколадных яиц. Удивилась - неужто уже Пасха на носу? В феврале? В начале марта? Оказалось, ложная тревога, Пасха в апреле, 12, что-то поторопились мерчандайзеры со своими яйцами, сбили меня с толку.

Попав сюда из гипотетического безвременья, человек может без труда понять, в каком сезоне и плюс-минус месяце он находится - достаточно оглядеться на полки магазинов.

Collapse )

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
default

Преимущество маленьких городов

Возвращаюсь домой, попутно обдумывая, что как-то давненько не совершала добрых дел.

Вдруг, как по команде, по дороге проносится "пчелка" (микрогрузовичок, такой, как на фото), на повороте роняет из кузова картонный короб с яблоками, пару пакетов с грушами, связку бананов, и ничего не замечая, уносится вдаль.

На ловца и зверь бежит, думаю, и дерзко останавливаю движение, подбирая разбросанный там и сям товар.

На подмогу приходит пожилая пара, тоже, видимо из породы добродетелей: вместе восстанавливаем статус кво фруктовой корзины, за исключением пары яблок, закатившихся слишком глубоко под припаркованный джип
Collapse )
default

О лжедиетах и лжедиетологах

Вчера посмотрела передачу о  здешних знаменитых пищевых гуру-самозванцах.

Про одного, автора диеты, обещающей прожить 120 лет, уже писала вот здесь
Про второго, некоего доктора Лемме, лет десять-двенадцать назад завоевавшего тут дикую популярность, особенно в среде ВИПов, что-то давно не слышала, даже думала, что он уже прикрыл свою лавочку, однако ж нет, жив курилка, бодр и энергичен, и продолжает стричь купоны со своей Пищевой философии, как сам прозвал этот якобы новаторский метод похудения.
Collapse )
default

В гости

Накануне праздников выиграла Феррари. Было искушение на этом пост начать и закончить, но не стану опускаться до блогерских уловок.

Феррари -  имеется в виду, конечно же, бутыль игристого (spumante), прославленного производителя вин из региона Трентино. Другими словами, итальянского шампанского - хотя термином "шампанское", в свете нынешней копирайтной паранойи, теперь просто так бросаться нельзя.

Поставила выигрыш  в шкафчик - так просто, без торжественного повода, выпивать их вроде как жаль, да и не любитель я брюта, а когда повод находится, про них забываешь.

В шкафчике уже живут другие нарядные упаковки,  тоже отложенные на потом. "Потом" все никак не наступит, а ведь игристое надо выпивать в первые два года после  бутилирования, иначе потом оно теряет свои лучшие свойства.
Надо будет взять их с собой в гости.

Давно интересовал вопрос, как надо поступать с вином, которое приносят гости  - сразу открывать и подавать к столу или же прятать в шкафчик, для лучших времен.
Collapse )
default

Фисташковое

Очень люблю фисташковый цвет, особенно его сочетание с васильковым синим и багровым.

Поэтому тем, кто вдруг еще не знает,  что б такого итальянского купить из еды, предлагаю затариться фисташковым песто и спеком.
Collapse )
default

Мостарда

Перед Рождеством прилавки тут наводняются и баночками с мостардой - одним из зимних специалитетов с массой региональных разновидностей. Больше всего распространен вариант мостарды из Кремоны.



Collapse )
default

Дома галерейного типа в Милане

Сегодня поговорим о домах прошлого. На Севере Италии очень распространен  дом галерейного типа - casa di ringhiera.  Эти дома теперь стали как бы символом старого доброго Милана, тех времен, когда снег был глубже, ситец крепче, люди были бедны и добры, и жили в тесноте, но не в обиде.



Дом галерейного типа родился как доходный дом, для сдачи квартир в аренду. Его типология - открытые общие галереи вдоль каждого этажа, с которых осуществляется доступ в отдельные квартиры, отсутствие лестничных клеток, коридоров и прочих строительных сложностей - подразумевает намеренную экономию места и материалов при максимальной жилищной отдаче.

Collapse )
default

"Медленная еда"

Только что в наших краях отшумел очередной гастрономический праздник.

"Отшумел", конечно, в этом случае просто словесный штамп, потому что ввиду дождливой погоды и общей камерности мероприятия данное событие прошло весьма тихо.

Проходил он под эгидой итальянской организации Slow Food, "Медленная Еда".


Slow Food -  гастро- и политическое движение, где-то лет тридцать назад зародившееся в Пьемонте с легкой руки одного гурмана-социолога по фамилии Петрини, как не трудно догадаться по названию, в противовес нагрянувшему в ту пору в Италию фаст-фуду.
Collapse )
default

Скандал в Макдональдсе

В городской группе ФБ неоычно оживленно - обсуждают одну хамовитую тетку, которая учинила скандал в местном Макдональдсе.

В эти дни там акция, один евро за чашку кофе/каппуччино плюс круассан на завтрак. По этому поводу в воскресенье, у прилавка Маккафе, сгрудилась непривычно огромная толпа  капризных клиентов.
Collapse )