Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

default

Трактир

Есть поверье, что настоящая вкусная еда водится в придорожных трактирах и прочих неказистых едальнях, а не вот эти все ваши мишленовские звездочки, разноцветные плевки, размазанные по тарелке и чек, как если б закупились на месяц на всю семью.

Фантазия рисует простецкий, но уютный интерьер, радушного хозяина-балагура, душевный подход, обильные порции и аутентичную кухню, в пику изысканному ресторанному пафосу.

Желательно, чтоб все на фоне сермяжного пейзажа . И чтоб под ногами болтался хозяйский кот, которого бы все гладили, а он бы дружелюбно мурлыкал и создавал еще более уютную атмосферу.

Как на постановочных фотографиях, которые будят в нас тягу к вечным ценностям.
Collapse )
promo vare4ka70 august 19, 15:48 73
Buy for 20 tokens
Сезоны здесь считают астрономически, не календарно, поэтому лето заканчивается не первого сентября, а где-то в двадцатых его числах. Август - период отпусков, обязательных и желанных. К середине августа города пустеют - все перебираются в места отдыха, а кто вынужден остаться в городе, тем не…
default

Франт

Кроме передачи "Четыре ресторана", о которой недавно рассказывала, тут есть передача и "Четыре отеля", с тем же принципом - четыре участника-отельера посещают по очереди гостиницы  друг друга, выискивая там недостатки и приосаниваясь на чужом фоне,  ставят друг другу оценки, а когда, в конце передачи, ведущий ставит свои, по сумме набранных баллов объявляется победитель.

Но буду говорить не о передаче, а о ведущем, Бруно Барбьери, очень уж он мне нравится.
Питаю слабость к хорошо одетым, франтовитым мужчинам. А уж если они еще и симпатичные, так вдвойне.

Когда-то наивно думала, что в Италии они все должны быть великими модниками и гуру стиля, но, конечно же, заблуждалась.

Collapse )

default

Запахи, которые люблю

Проходила как-то мимо рейсового автобуса, с удовольствием нюхнула выхлопных газов и подумала, что надо бы составить список  любимых запахов, в интернете про меня пока нет такой информации. А теперь будет.

Итак, я люблю, как пахнет от автобусов с включенными двигателями  - особенно где-то в районе колес. Так полагаю, смесь выхлопных газов и разогретого масла.

Также нравится запах шин - с удовольствием посещаю шиномонтажные места именно по этой причине.

Вообще люблю запахи гаражей и мастерских - смесь масла, уайт-спирита, промасленной ветоши, резины, свежих древесных опилок  и металла, в правильной пропорции. Металлические нотки в нем, однако, не должны превалировать, запах металла не люблю.
Collapse )
default

Обычный мужчина

Встретила недавно одного своего знакомого и вспомнила, что хотела написать про него пост.
Теперь будет ходить и не подозревать, что стал героем повествования.

Почему именно он -  да потому, что укладывается в классический пример обычного мужчины, который живет обычную жизнь и ею вполне доволен.

Ему сейчас уже где-то под полтинник, он высок, спортивен и моложав.
Посколько спортивен, в свободное время добровольно тренирует в футбол малышню. В другое свободное время так же добровольно  дежурит на каретах Скорой помощи, в Италии процентов семьдесят парамедиков - добровольцы.
Collapse )
default

Миланские котлетки мондегили

Хожу тут часто мимо витрины одного гастрономического бутика и взгляд мой всегда задерживается на двух вещах - сначала на жутковатом рулоне сырого рубца, а затем на подносе с котлетками, которые называются  mondeghili.

Рубец, мягко говоря, не моя тема, а вот про котлетки расскажу с удовольствием.

МондегИли - это специалитет миланской кухни, не такой растиражированный, как шафранное ризотто или оссобуко, но куда более вкусный.

Познакомилась с ними как-то давно на одном фуршете - поначалу было скривилась, типа, что делают плебейские котлеты среди изящных тарталеток и канапе, но, распробовав, остановилась уже только под укоризненные взгляды других едоков.
Collapse )
default

#hetoo

Вчера, за трапезной болтовней, всплыл неизвестный мне факт - оказывается, прошлым летом мой старший чуть не стал жертвой харассмента.

Зашли они с подругой в пиццерию к своему знакомому, a тамошний официант стал оказывать ему недвусмысленные знаки внимания,  достаточно агрессивные и настойчивые.
Collapse )
default

Как понять, что автор - мужчина

В одном сериале момент - дама приготовила мужу ужин, а он не голоден (потому что, судя по сюжету, поел у любовницы, и жена это знает).
Но тем не менее обиженно упрекает  "Мог бы и поесть, я два часа у плиты простояла".

А в тарелке шмат лосося плюс какое-то варево, с виду похожее на кашу из киноа. И салат из свежих овощей.

И чего она там стояла два часа у плиты, спрашивается?
Collapse )
default

Фотографии еды

Листала в поисках новых идей неновые кулинарные книги.

Как все же изменилось восприятие фотографий еды с тех пор, как появилась цифровая съемка и жанр фуд-фотографии.

В старых книгах все выглядит теперь таким унылым и неаппетитным, а ведь когда-то смотрели и, наоборот, слюной истекали.

Collapse )
default

Тайны пирамид

Когда-то давно читала книжку под приблизительно таким названием.

Много там всего рассказывалось интересного, про проклятия фараонов и выходы в иное измерение, что запрятаны в тайных комнатках пирамид.

А предварялись все эти любопытнейшие факты перечислением магических свойств данного многогранника.

Типа, если положить в сделанную по случаю пирамидку тупое лезвие, оно само собой заострится. А ломтик ветчины долго не будет протухать. И что-то там еще было удивительное, уже не помню.

Это правда?
default

Еще вдогонку о постмодерне

Вдохновилась недавними беседами о постмодерне, таки поменяла старые тарелки на более старые - из одного из свекровиных парадных сервизов многолетней давности.

Теперь вместо тяжелого фаянса  - легкий фарфор, все изящное, легкое и приглашающее к изяществу и умеренности в еде, тем более, что полезная площадь этих тарелок видимо меньше, чем предыдущих. Ну и к еде, приправленной легкими нотками ностальгии, без этого никак .
Collapse )